김치냉장고 맛있는 김치를 위한 똑똑한 구매가이드

한국인의 소울푸드 '김치'. 김치는 보통 김장철 대량으로 만들어 일년 내내 먹는 경우가 많습니다. 그래서 보관 방법에 따라 김치의 상태가 달라질 수 있고, 많은 부피를 차지하기 때문에 냉장고에 보관하기 난감한 경우가 많은데요. 

이번 시간에는 김치냉장고를 알아보고 계신 분들을 위해 김치냉장고에 대해 자세히 알아보는 시간을 가져보겠습니다. 

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1. 김치냉장고의 시작

김치 냉장고의 첫 시작은 금성사에서 출시한 금성 김치냉장고입니다.

1984년 최초로 출시된 금성사의 김치냉장고 GR-063 (사진=LG전자) 

하지만 출시 당시 큰 환영을 받지 못하고 흔적을 감췄는데요. 이후 최초의 그 금성 김치냉장고는 1994년 만도기계 아산산업본부에서 우리가 현재 알고 있는 딤채라는 이름으로 재탄생합니다.  

1995년 당시 만도기계가 출시한 '딤채 CFR-052E' 김치냉장고 (사진=대유위니아)

2. 냉장고와의 차이점?

김치냉장고와 일반냉장고와의 가장 큰 차이점은 '냉각방식'입니다. 김치냉장고는 김치를 일정하게 보관해야하는 특성 상 정온을 유지하는 것이 무엇보다 중요한데요. 과거 조상들이 땅속에 김치를 보관했던 이유 역시 일정한 온도와 습도가 유지되기 때문이었습니다. 

사진출처 : 대전일보

이를 위해 김치냉장고는 항아리와 같은 뚜껑형 혹은 서랍같은 개폐 방식을 지니고 있는데요. 이런 구조는 도어식의 일반 냉장고에 비해 더 일정하게 온도와 습도를 유지해주는 역할을 합니다. 

 

출처 : 위니아 딤채

또한 냉각방식 역시 다른데요. 김치냉장고는 저장실 전체가 모두 냉각되는 직접 냉각식 형태를 띄고 있어 김치를 위한 세세한 온도변화가 가능하며, 김치를 꺼내기 위해 냉장고 문을 여는 경우에도 온도 변화가 1°C도 내외로 미미합니다. 

구매 Tip 

김치냉장고의 권장 수명기간은 7년입니다. 7년 이상 장기간 사용할 경우 화재의 위험이 있을 뿐 아니라 저장 성능 또한 점점 떨어질 수 있는데요. 상황에 따라 부담감이 느껴지는 고가의 김치냉장고 보다는 가성비를 우선적으로 살펴보는 것을 추천드립니다.  

 

3. 뚜껑형? 스탠드형?

김치냉장고는 실용성 뿐 아니라 주방의 인테리에도 영향을 미치기 때문에 이를 고려해 형태를 알아보시는 분들이 계신데요. 김치냉장고는 크게 뚜껑형과 스탠드형으로 구분됩니다. 

출처 ; 다나와

<뚜껑형>
뚜껑형은 김치 저장성능이 높습니다. 김치+냉장고라는 제품의 본 목적에 가장 최적화된 형태라고 볼 수 있는데요. 뚜껑형 김치 냉장고는 뚜껑식으로 문을 개패하기때문에 손실되는 냉기가 적으며, 직접 냉각 방식으로 정온유지에 적합한 구조를 가지고 있습니다. 

반면에 스탠드형에 비해 보관할 수 있는 용량이 적습니다. 또한 바닥부터 김치 용기를 쌓아 보관하는 구조로, 꺼내고 넣는 과정이 다소 불편하며 남는 공간을 활용하기 힘듭니다.  

<스탠드형>
스탠드형은 냉장고와 같은 도어수납 형태로 공간활용률이 좋습니다. 또한 냉장고처럼 도어에 수납부가 부착되어 있어 김치 외에 다른 식자재들을 편하게 수납할 수 있는데요. 

구조상 어쩔 수 없이 원하는 식자재를 꺼낼때마다 문이 활짝 오픈되며, 이로 인해 뚜겅형에 비해 손실되는 냉기가 많아 정온유지에 어려움이 있습니다. 

 

4. 김치 저장량을 고려해 용량을 결정

1년치 먹을 김치를 원활하게 보관하기 위해서는 구매 시 용량을 미리 따져보는 것이 필요합니다.

김치냉장고에 표기된 용량은 김치를 담고 있는 용기까지 합쳐진 양으로, 김치를 저장할 수 있는 공간은 이보다 작습니다. 

뚜껑형 : 표기된 저장량 ÷ 1.5   스탠드형 : 표기된 저장량 ÷ 2.5

(스탠드형이 실제 김치를 저장할 수 있는 용량이 상대적으로 불리합니다)

(출처 : 다나와)

구매 Tip
예를 들어 200L의 뚜껑형 김치 냉장고를 구매할 경우 약 130L가 실제 저장량입니다. 김치 한포기는 대략 3.5L입니다. 이를 나누면 37개의 김치를 보관할 수 있음을 계산할 수 있습니다.  위의 뚜껑형/스탠드형의 김장포기 당 추천용량 표를 보시고 자신에게 맞는 크기의 김치냉장고를 고르는데 참고해 주세요

 

5. 저장모드 보다는 가성비를 고려

<부가기능>
정온성능을 높혀준다는 다양한 부가기능들이 있고, 이에 따라 김치냉장고의 가격이 크게 차이가 납니다. 하지만 김치냉장고라면 기본적인 성능을 탑재하고 있기때문에 꼭 최상의 모델을 구매하실 필요는 없습니다. 

이러한 부가기능은 제품 선택에 있어 큰 영향을 미칠만한 것은 아닙니다 (출처 : 1boon)

 

<저장모드>
장모드 역시 김치냉장고를 구매하시면서 많이 고민하시는 부분인데요. 김치 종류별 모드를 제공한다고 하지만 실제로 큰 차이를 느끼기 힘들며, 브랜드별 저장모드 스펙도 비슷하게 제공되고 있기때문에 이를 김치냉장고 구매의 결정적인 이유로 삼을 필요는 없습니다.  

오늘은 이렇게 김치냉장고에 대해 소개해드렸는데요. 구매 시 김치 저장 성능을 염두해두고 고스펙의 제품을 구매하기보다는, 원하는 형태와 예산을 고려하여 선택하시길 바랍니다.